Protect Flour From Insects: भारतीय रसोई में आटा एक बहुत ही खास और महत्वपूर्ण सामग्री है, इसका इस्तेमाल रोजाना किया जाता है। लेकिन मानसून सीजन शुरू होते ही में नमी की वजह से आटे में सीलन होने लगती है जिसकी वजह से घुन लग जाते हैं और आटा पूरी तरह से बर्बाद हो जाता है। खराब आटा बिल्कुल नहीं खाना चाहिए, क्यूंकि ये सेहत को नुकसान पहुंचाता है।
चलिए जानते हैं कि आखिर कैसे हम आटे को घुन लगने से बचा सकते हैं- (Protect Flour From Insects)
तेज पत्ता
तेज पत्ता की गंध आटे में लगने वाले सभी कीड़ों और घुन को दूर रखने में काफी मददगार साबित होती है। आप आटे को स्टोर करते वक्त लगभग 4 से 5 सूखे तेजपत्ता को डाल दें। हर महीने इन पत्तों को बदलना जरूरी है जिससे इनकी खुशबू बरकरार रहे। यह एक प्राकृतिक और बहुत ही प्रभावी तरीका माना जाता है।
हींग
हींग की जो तेज गंध होती है वो कीड़ों को आटे के आस-पास भी नहीं आने देती। इसके लिए आप किसी कपड़े की छोटी पोटली बनाये, उसमे थोड़ी सी हींग डालकर आटे के कंटेनर में डाल दें। हींग की गंध बहुत ही ज्यादा तेज होती है, इसलिए इसकी मात्रा थोड़ी कम ही रखें वरना आटे में भी इसकी खुशबू आने लग जाएगी।
लौंग
लौंग की खुशबू वैसे तो अच्छी होती है लेकिन ये कीड़ों को भगाने मदद करती है। आप आटे के कंटेनर में कुछ साबुत लौंग को एक कपड़े की छोटी सी पोटली में बांधकर डाल दें। आप अगर चाहें तो सीधे लौंग को भी आटे में डाल सकते हैं। जरूरत न पड़ने पर आप इनको निकाल भी सकते हैं।
नीम की पत्तियां
नीम की पत्तियों में मौजूद होते हैं एंटी बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण। यदि आप कुछ नीम की पत्तियों को आटे के कंटेनर में डालते हैं तो इससे फंगस और घुन नहीं लगते और आटा लंबे समय तक सुरक्षित रहता है। लेकिन याद रहे कि पत्तियों को पहले अच्छे से सुखा लें, उसके बाद ही उन्हे आटे में डाले।
नमक
नमक के बारे में तो सब जानते ही हैं कि यह एक प्राकृतिक कीटनाशक के रूप में काम करता है। इससे भी आपके आते में कीड़े, घुन और छोटे-छोटे कीट नहीं पनपते हैं। नमक की गंध और उसका सूखापन कीड़ों को आटे (Protect Flour From Insects) से दूर रखने में मदद करता है। साथ ही नमक नमी को सोखने में बहुत प्रभावी होता है। नमक डालने से आटा गीला बिलकुल नहीं होता और उसमे सीलन नहीं आती।
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