Healthy Foods: स्वस्थ रहने के लिए हमेशा महंगे या खास व्यंजन जरूरी नहीं होते। असली जरुरत है संतुलित आहार की, जिसमें आसानी से उपलब्ध रोजमर्रा के खाद्य पदार्थ शामिल हों।
गुड़गांव स्थित सीके बिड़ला अस्पताल की चीफ क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट प्राची जैन का कहना है कि भोजन का मूल उद्देश्य शरीर को ऊर्जा देना है, ताकि हम अपनी रोजमर्रा की गतिविधियों को पूरा कर सकें।
1. कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट
चावल, गेहूं की रोटी, मल्टीग्रेन तैयारियां और रागी, ज्वार, बाजरा, मक्का और ओट्स जैसे मिलेट्स ये सब कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट के लिए अच्छे सोर्स हैं। केले और शकरकंद भी इसमें शामिल हैं।
ये धीरे-धीरे ऊर्जा रिलीज करते हैं, जिससे लंबे समय तक एनर्जी मिलती रहती है। इनमें फाइबर भी होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। बता दें, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 4 किलो कैलोरी ऊर्जा देता है।
2. प्रोटीन
प्रोटीन शरीर में मसल्स बनाने, ऊतक (टिश्यू) की मरम्मत और मजबूती के लिए जरुरी है। यह सहनशक्ति को भी बढ़ाता है।
स्रोत: दालें, अंकुरित अनाज, अंडा, मछली, चिकन, पनीर, टोफू। बता दें, 1 ग्राम प्रोटीन 4 किलो कैलोरी ऊर्जा प्रदान करता है।
3. हेल्दी फैट्स
फैट्स को अक्सर गलत समझा जाता है, लेकिन शरीर के लिए ये बेहद अहम हैं, क्योंकि 1 ग्राम फैट 9 किलो कैलोरी ऊर्जा देता है।
अच्छे फैट्स के स्रोत: बादाम, अखरोट, अलसी के बीज, चिया सीड्स, कद्दू के बीज, एवोकाडो और ताजे पानी की मछली। ये पेट को देर तक भरा रखते हैं, मूड को स्थिर करते हैं और विटामिन A, D, E और K को अवशोषित करने में मदद करते हैं।
4. फल और सब्जियां
मौसमी फल और सब्जियां विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं। ये इम्युनिटी को मजबूत करती हैं। कम कैलोरी लेकिन अधिक पोषण होने के कारण ये स्नैकिंग के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।
5. पानी
पानी भले ही पोषक तत्वों की श्रेणी में न आता हो, लेकिन यह जीवन के लिए सबसे आवश्यक है। एक व्यक्ति को रोजाना कम से कम 2–2.5 लीटर पानी पीना चाहिए। यह शरीर का तापमान नियंत्रित करता है, डिहाइड्रेशन रोकता है और ऊर्जा स्तर बनाए रखता है।
Healthy Foods: एक्टिव रहने के लिए टिप्स
छोटे-छोटे अंतराल पर संतुलित भोजन करें जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और अच्छे फैट्स हों। पर्याप्त पानी पिएं। डिहाइड्रेशन से थकान और ध्यान की कमी होती है। प्रोसेस्ड शुगर, कोल्ड ड्रिंक, तली-भुनी और पैकेज्ड चीजों से बचें।
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