Chia Seeds Benefits: बढ़ते तापमान और चिलचिलाती गर्मी के बीच शरीर को अंदरूनी रूप से ठंडा रखना एक बड़ी चुनौती होती है। ऐसे में चिया सीड्स (Chia Seeds) का सेवन किसी औषधि से कम नहीं माना जाता है। इनकी तासीर ठंडी होने के कारण ये शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और आपको लू के प्रकोप से बचाते हैं। इसके अलावा, चिया सीड्स फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत हैं, जो न केवल आपके पाचन तंत्र (Digestion) को दुरुस्त रखते हैं, बल्कि वजन घटाने और लंबे समय तक ऊर्जावान बनाए रखने में भी सहायक होते हैं।
अक्सर लोग चिया सीड्स को सिर्फ पानी में भिगोकर पीना ही जानते हैं, लेकिन इसे डाइट में शामिल करने के कई और स्वादिष्ट तरीके भी हैं। अगर आप बोरिंग डाइट से हटकर कुछ हेल्दी और रिफ्रेशिंग ट्राई करना चाहते हैं, तो चिया सीड्स से बनी स्मूदी, पुडिंग और सलाद ड्रेसिंग आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। आइए जानते हैं चिया सीड्स को अपनी डेली डाइट का हिस्सा बनाने के वो 5 तरीके, जो इस गर्मी में आपकी सेहत का ख्याल रखेंगे। (Chia Seeds Benefits)
झटपट तैयार होने वाला पावर-पैक ब्रेकफास्ट
सुबह के नाश्ते के लिए चिया सीड्स स्मूदी एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाने के लिए 2 चम्मच चिया सीड्स को पानी या दूध में 15-20 मिनट के लिए भिगो दें। अब अपनी पसंद के फल जैसे केला या बेरीज को दही के साथ ब्लेंड करें। मिठास के लिए चीनी की जगह शहद या खजूर का इस्तेमाल करें। अंत में भीगे हुए चिया सीड्स मिलाएं और नट्स से गार्निश कर ठंडा-ठंडा सर्व करें। (Chia Seeds Benefits)
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दही और चिया सीड्स का ‘कर्ड-फ्रूट बाउल’
अगर आप कुछ हल्का और ठंडा खाना चाहते हैं, तो दही में चिया सीड्स मिलाकर खाएं। एक बाउल में फेंटा हुआ दही लें, उसमें कटे हुए ट्रॉपिकल फ्रूट्स (जैसे आम या अनानास) डालें और ऊपर से भीगे हुए चिया सीड्स मिलाएं। यह न केवल स्वादिष्ट लगता है, बल्कि प्रोबायोटिक्स और ओमेगा-3 का एक शानदार कॉम्बिनेशन है। (Chia Seeds Benefits)
मीठे का हेल्दी विकल्प
चिया पुडिंग इन दिनों काफी ट्रेंड में है। इसे बनाने के लिए दूध (डेयरी या प्लांट बेस्ड) में रोल्ड ओट्स, 2 चम्मच चिया सीड्स और थोड़ा शहद मिलाएं। इस मिश्रण को एक जार में भरकर रात भर या कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। जब यह गाढ़ा हो जाए, तो इसमें इलायची पाउडर और ताजे फल मिलाकर इसका आनंद लें। (Chia Seeds Benefits)
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इंस्टेंट एनर्जी ड्रिंक
गर्मी में नारियल पानी अपने आप में एक सुपरड्रिंक है, लेकिन इसमें चिया सीड्स मिलाकर इसकी शक्ति दोगुनी हो जाती है। नारियल पानी में एक चम्मच भीगे हुए चिया सीड्स मिलाएं। यह ड्रिंक न केवल शरीर को हाइड्रेट रखती है, बल्कि इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को भी पूरा करती है। यह वर्कआउट के बाद के लिए एक बेस्ट रिफ्रेशिंग ड्रिंक है। (Chia Seeds Benefits)
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सलाद की ड्रेसिंग में चिया सीड्स का इस्तेमाल
अपने रूटीन सलाद को पौष्टिक बनाने के लिए चिया सीड्स का उपयोग ड्रेसिंग के तौर पर करें। इसके लिए चिया सीड्स को नींबू के रस या थोड़े दही में 15 मिनट के लिए भिगो दें। अब अपने सलाद (खीरा, टमाटर, गाजर) पर जैतून का तेल (Olive Oil) और इस चिया मिक्सचर को डालकर अच्छे से मिलाएं। यह आपके सलाद को एक क्रंची और क्रीमी टेक्सचर देगा। (Chia Seeds Benefits)
